湖南作为生产风味小鱼干的主要生产基地，生产加工技术异曲同工，但从未对生产技术进行统一规范，因此不利于湖南省小鱼行业的长远发展。劲仔食品股份有限公司作为湖南省生产小鱼的龙头企业，由劲仔食品股份有限公司负责承担此次制定湖南首个风味小鱼干的地方标准的重任，在几百个申报项目中脱颖而出，入围湖南省2023年第一批地方标准制修订项目名单。

《风味熟制小鱼干加工技术规程》启动会与2023年2月23日在劲仔食品集团股份有限公司展开，此次参会的人员有：湖南省食品质量安全技术协会专家委员会冯敏主任、湖南省食品质量安全技术协会团体标准委员会杨代明主任、湖南志成食品科技有限公司黄欢老师、曾宪冯老师、曾佳玲老师、广电计量检测（湖南）有限公司杨文蒿老师、湖南童记三利和食品有限公司杨尊意总监、湖南省健康休闲食品工程技术研究中心主任刘特元（总经理）、何哲经理、周婷经理、荣智兴经理等，会议决定了接下来的工作安排。

鱼类零食第一股劲仔食品[003000.SZ]，继带头制定了全国首个小鱼零食标准《风味熟制小鱼干》后，将带头制定属于小鱼行业的第二个标准。在我中心的带领下，协同湖南省食品质量安全技术协会、湖南志成食品技术服务有限公司、广电计量检测（湖南）有限公司、湖南童记三利和食品有限公司等单位和企业，计划对湖南省12个市130多家生产风味小鱼干的企业进行调研，规范湖南省小鱼干生产企业的加工技术规程。让我们共同期待《风味熟制小鱼干加工技术规程》的新鲜出炉。

劲仔食品作为农业产业化国家重点龙头企业，获得了BRCGS、IFS、HACCP、ISO9001等多项国际食安标准认证，同时也是休闲食品上市企业中为数不多获得欧洲双认证的公司。同时获得的相关证书高达140多项。产品出口欧美、日韩等约30个国家。主打产品劲仔小鱼全球热销70亿包，稳居行业第一。销售额占据公司总产品的80%左右。

2023年作为再创一个劲仔的第三年，劲仔食品秉承以研发促发展，着力打造健康、营养的休闲食品。所用原料深海鳀鱼为美国PDA最佳推荐鱼类食品之一，是DHA最好来源之一。DHA 对脑神经生长发育至关重要，对婴儿视觉和智能发育的重要作用，具有抗过敏、增强免疫作用。同时深海鳀鱼为高钙及高蛋白，可满足婴幼儿及孕妇对钙和蛋白质的需求。深海鳀鱼丰富的营养物质，能满足消费者对休闲食品健康、营养的需求。